Для утверждения графика отпусков (по унифицированной форме N Т-7 или разработанной вами) достаточно заполнить специальный гриф утверждения. На практике часто также издают приказ об утверждении, в частности, чтобы дать поручения ответственным лицам, например, кадровику — уведомлять работников о начале отпусков. Утверждает график отпусков обычно руководитель организации. Срок — не позднее двух недель до начала календарного года, на который он составляется.
Если у вас есть профсоюз, согласуйте с ним график отпусков до того, как утвердите его.

Готовое решение: Как утвердить график отпусков (КонсультантПлюс, 2023) {КонсультантПлюс}