При электронных закупках по Закону N 44-ФЗ датой приемки товара считают день, когда заказчик подписал и разместил в ЕИС документ о приемке. Такой момент может не совпадать с датой отгрузки. В этом случае надо сделать проводку по дебету счета 105 00 или 106 00 и кредиту счета 401 60.
Обязательство по оплате можно отражать на счете 302 00 только после приемки товаров.
Полагаем, применять счет 105 00 надо лишь после того, как по контракту к учреждению перейдет право пользоваться и распоряжаться материальными ценностями.

Вопрос: Об отражении в бюджетном (бухгалтерском) учете казенного учреждения операций по исполнению муниципального контракта на поставку продуктов питания. (Письмо Минфина России от 22.09.2022 N 02-06-10/90414) {КонсультантПлюс}

Вопрос: О бухучете организацией бюджетной сферы хозяйственных операций, если момент поступления товара на ее склад в соответствии с первичным учетным документом не совпадает с фактом приемки товара. (Письмо Минфина России от 22.08.2022 N 02-07-10/81864) {КонсультантПлюс}